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個別記事の管理2015-07-13 (Mon)
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・7/10(Sun)
ラブラブして起床。
、、のはずが、朝食の後で少し横になったら動けなくなってしまう。
私、湯当たり発動。。
お昼すぎまで寝かせてもらえました。
午後2時頃に再起動。
その間に旦那様が新生姜の酢漬けなどいろいろやってくれてました。
ごめんなさい。m(_ _)m

前回の下処理は旦那様がぜんぶやってくれたので今回は私もやってみることに。
まずは大アサリから。
包丁を隙間からまっすぐ入れるだけなので簡単に捌けました!!
13個買ってきて半分になるので全部で26個!!!
続いてシャコ。
お店で茹でてもらってあるのであとは剥くだけ。
ハサミでで頭と尻尾と両脇を切って、あとは剥くだけなんですが、これが意外と手こずる。
カニみたいにスルッとは剥けない。エビに近い感じ。
40匹くらい居てうまく剥けたのは1匹だけ。。
最後に初体験の「ホヤ(海鞘)」。
ネットの動画で下調べしながら旦那様と二人でがんばりました。
初めて触る物体ですのでおっかなびっくりでしたが、意外と簡単でした。
プラスとマイナスがあるので私たちには馴染みやすいかも。(謎)

食材の準備が終わって、あとは調理。
大アサリは、殻付きで酒蒸しとフライに。
シャコはそのまま。
ホヤは刺し身と串焼きと酢の物にしてみました。
あとシャコの殻で出汁を取ってシャコと大アサリのお味噌汁。
ノンアルビールで乾杯して海鮮パーティ~!!
イカを出し忘れましたが、おなかいっぱい。
満足~!!!
こんなに注文したらお店じゃ2倍とか3倍かかっちゃいそう。
安い大人の遊びです。\(^o^)/


特に予定せずに動いた3日間でしたが、精一杯遊んで心も身体も充電満タン!!
また1週間がんばれます!!

http://twilog.org/kikuyo555/date-150712/allasc
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